[美食評論家]香亭土魠魚羹｜澎湖當地人愛吃的美味早午餐！

香亭土魠魚羹位在美食玲琅滿目的早餐街裡，有名的店家像是益豐早餐店、鍾記燒餅、北新橋牛雜湯都聚集在這條街裡頭，除了觀光客下會來這裡朝聖外，當地人同樣也喜歡來這裡買早、午餐。本篇要介紹的香亭土魠魚羹也是澎湖當地人很常吃的一間，甚至在北辰市附近還開了分店呢！

美食介紹-香亭土魠魚羹

首先來看一下菜單，可以看到主食類型主要為兩種，分別是意麵和米粉，當然只想單純吃魚羹的也可以，雖然價錢一樣但單純魚羹裡的魚塊數量比較多（個人覺得這才是精髓啊✨）。

接著來到品嚐的環節！

首先是湯頭的部分，雖然從圖片上看起來油油亮亮的，但湯喝起來真的不膩，反而覺得非常的清甜。麵體的部分採用大家常吃到的意麵，搭配清甜的湯頭真的能讓人一口接著一口，意麵換成米粉的話口感也不錯，但味道就會稍微平淡些。

再來是他的重頭戲魚塊，只能說真的太讚，魚塊肉質的軟硬度非常適中，但土魠魚的味道卻很突出，搭配外面包裹的酥皮，吃起來的口感有點類似口感偏軟的鹽酥雞，非常好吃。只可惜大小大概就是就是鐵湯匙的一半左右，且數量並不多，吃完有種意猶未盡的感覺。

店內的座位數雖然不多，但因爲份量不大所以吃起來也挺快的，想要內用的話不用等太久。一碗70以這個份量來說有點小貴，但看在他的湯頭跟魚塊的份上能給他綜合評分4顆星！

商家資訊

香亭土魠魚羹

地址： 880澎湖縣馬公市文康街21號

營業時間：週一～週五。5:30-13:00

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